Sur Mac, c'est fait automatiquement avec QuickLook (intégré au systÚme). Il suffit alors de faire Cmd-A pour sélectionner tout le texte, puis Cmd-C pour le copier. Il y a aussi une traduction proposée si l'on veut, mais je ne la conseille pas. Pire que Google.
QuickLook est irremplaçable. Je ne comprend mĂȘme pas qu'il ne soit pas encore sous Windows (ou peut-ĂȘtre qu'il l'est maintenant).
On sélectionne un fichier dans un dossier, et on appuie sur la barre d'espace pour voir son contenu, sans avoir à lancer l'application.